Lehtisalaatti "Dark Roden"

Punainen lehtisalaatti (kihara) "Dark Roden" - Lactuca sativa L. var. crispa.
Keskivarhainen lajike ("Lollo"-tyyppiä), jota voidaan kylvää sekä keväällä että talvea vasten.
Tämä on yksi suosituimmista salaattilajikkeista, jota arvostavat sekä ammattiviljelijät että harrastajat.
Yhden kasvin keskipaino on 350–400 grammaa. Varhain keväällä kasvatetaan kasvihuoneissa ja kesä- tai syyssatoa varten avomaalla.

* Salaattia on kannattavaa kasvattaa varhaisesta keväästä myöhään syksyyn. Se ei kärsi taudeista, jotka vaivaavat muita vihanneskasveja.
Salaatti ei vahingoita sen vieressä kasvavia naapureita. Salaatti on hyvä esikasvi melkein mille tahansa vihannekselle.
Poikkeuksena ovat harvat mykerökukkaiskasvien heimon edustajat.
Paikkaan, jossa se kasvoi, voidaan istuttaa mikä tahansa vihanneskasvi, eikä siitä ole haittaa. Lyhyesti sanottuna salaatti on korvaamaton viljelykierrossa.
Se ei ole suosittu syyttä. Elimistön vastustuskyky syöpää aiheuttavia aineita vastaan liittyy suoraan juuri salaatin säännölliseen nauttimiseen.
Nykyään jokainen raskaana oleva nainen tietää, että lapsen normaalin kehityksen vuoksi hänen on syötävä lehtisalaattia melkein joka päivä (tietysti on varmistettava, ettei salaatti sisällä liikaa nitraatteja).
Se on ihmiselle poikkeuksellisen hyödyllinen: se sisältää karoteenia, askorbiini- ja foolihappoa, B-ryhmän vitamiineja ja valtavan määrän arvokkaita hivenaineita.
Sitä määrätään anemiaan, sillä rauta- ja vitamiinipitoisuudeltaan salaatti ylittää lähes kaikki muut viherkasvit.
Lisäksi salaatissa on paljon jodia yhdisteinä, jotka imeytyvät ihmiskehoon erinomaisesti.
Salaatin sisältämä lehtivihreä on rakenteeltaan hyvin lähellä veren hemoglobiinia; se stimuloi punasolujen ja itse hemoglobiinin muodostumista.
Salaatti lievittää suurkaupunkien asukkaille tyypillistä lisääntynyttä hermostuneisuutta, auttaa unettomuuteen ja vapauttaa meidät ahdistavista unista.